商業(yè)啤酒凈水處理
精釀啤酒釀造商知道，優(yōu)質(zhì)的原料才是制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵。啤酒和葡萄酒大多是水，因此不難理解商業(yè)啤酒廠，釀酒廠或釀酒廠需要不斷供應(yīng)純凈水。對(duì)于啤酒廠來(lái)說(shuō)，任何東西都比最純凈的水少，會(huì)對(duì)最終產(chǎn)品及其味道產(chǎn)生影響。為啤酒廠定制設(shè)計(jì)和定制的水處理解決方案必須符合當(dāng)?shù)厮|(zhì)。所在的位置將有獨(dú)特的水，因此需要專(zhuān)門(mén)為其定制的自定義水處理系統(tǒng)。已知不同類(lèi)型的啤酒來(lái)自特定區(qū)域，部分原因是該區(qū)域的水。釀酒師必須根據(jù)水對(duì)配方進(jìn)行補(bǔ)償和考慮。
啤酒廠碳過(guò)濾器
無(wú)論制作的是哪種飲料，無(wú)論是淡啤酒，棕色麥芽酒還是美式啤酒，從頭開(kāi)始的水都會(huì)造就或破壞最終產(chǎn)品。水的酸堿度會(huì)影響所釀啤酒的風(fēng)味。沖泡的理想水是不含污染物，異味，尤其是氯。使用碳過(guò)濾器將去除您的供水中的氯和氯胺。氯和氯胺都可以殺死水中的細(xì)菌，但是會(huì)破壞整個(gè)操作。顆粒活性炭（GAC）過(guò)濾器可從啤酒廠的供水系統(tǒng)中去除氯，氯胺，異味，農(nóng)藥和許多其他有害污染物。
啤酒生產(chǎn)中使用多少水
釀造啤酒的水比想象的要多。如果打算經(jīng)營(yíng)一家商業(yè)啤酒廠，則需要一種用于處理和過(guò)濾大量水的解決方案。啤酒廠使用的水通常是啤酒中產(chǎn)生的水的五倍以上。在啤酒廠使用優(yōu)質(zhì)水時(shí)，可以更好地控制最終產(chǎn)品。釀造始于對(duì)高品質(zhì)啤酒的構(gòu)想和激情，而對(duì)于任何高級(jí)釀酒師而言，始終如一的純凈水是第一步。
